Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng

Thông tin tác giả: Đàm, Thị Bích Phượng
Thông tin xuất bản: 2023

Khảo Sát Một Số Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Quá Trình Lên Men Lactic Truyền Thống Trái Cà Na / Đàm Thị Bích Phượng, Vũ Thị Lâm An

Thông tin tác giả: Vũ Thị Lâm An, Đàm Thị Bích Phượng

KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN LACTIC TRUYỀN THỐNG TRÁI CÀ NA

Thông tin tác giả: Đàm, Thị Bích Phượng, Vũ, Thị Lâm An
Thông tin xuất bản: 2023

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng

Thông tin tác giả: Đàm, Thị Bích Phượng, Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

EXTRACTION OF PECTIN FROM Mesona chinensis BENTH

Thông tin tác giả: Phan, Văn Kim Thi, Trần, Thị Hồng Cẩm, Đàm, Thị Bích Phượng, Hoàng, Thị Trúc Quỳnh
Thông tin xuất bản: 2024

Trích ly pectin từ cây sương sáo (Mesona chinensis Benth)

Thông tin tác giả: Phan, Văn Kim Thi, Trần, Thị Hồng Cẩm, Đàm, Thị Bích Phượng, Hoàng, Thị Trúc Quỳnh
Thông tin xuất bản: 2024