Ứng dụng vi bao giọt tụ trong công nghiệp thực phẩm

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

Ứng dụng công nghệ bao màng trong bảo quản trái cây nhiệt đới

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN THỦY PHÂN DỊCH QUẢ THANH LONG RUỘT ĐỎ (Hylocereus polyrhizus) VÀ THỪ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

Nghên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm enzyme biocitrus

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

Ứng dụng công nghệ bao màng trong bảo quản trái cây nhiệt đới

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

Nghiên cứu thanh hạt ăn liền bổ sung hạt chanh dây

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sấy thăng hoa sản phẩm sầu riêng (Durio Zibethinus Murr) : Báo cáo Tổng kết Đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2022 / Trần Thiện H...

Thông tin tác giả: Trần, Thiện Hiền, Hoàng, Quang Bình

Nghiên cứu ổn định hợp chất Betacyanin và Polyphenol trong nước Thanh Long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Thông tin tác giả: Hoàng Quang, Bình, Dương Thị Ngọc, Diệp
Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 2020

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ Thanh Long ruột đỏ (hyloereus pol yrhizus)

Thông tin tác giả: Hoàng Quang, Bình, Dương Thị Ngọc, Diệp
Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn 2020

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Dương, Thị Ngọc Diệp
Thông tin xuất bản: 2023

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Dương, Thị Ngọc Diệp
Thông tin xuất bản: 2023

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng

Thông tin tác giả: Đàm, Thị Bích Phượng, Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2023

Nghiên cứu thanh hạt ăn liền bổ sung hạt chanh dây

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Đặng, Thành Duy, Lê, Trung Thiên

Đánh giá kết quả phẫu thuật phaco đặt kính nội nhãn đa tiêu cự điều trị bệnh đục thể thủy tinh tại Bệnh viện Mắt – Răng hàm mặt Cần Thơ năm 2022 – 2023 = Study on surgical results...

Thông tin tác giả: Trần, Vũ Thơ, Lê, Minh Lý, Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2024

Nghiên cứu thanh hạt ăn liền bổ sung hạt chanh dây

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Đặng, Thành Duy, Lê, Trung Thiên
Thông tin xuất bản: 2023

Đánh giá kết quả phẫu thuật phaco đặt kính nội nhãn đa tiêu cự điều trị bệnh đục thể thủy tinh tại Bệnh viện Mắt – Răng hàm mặt Cần Thơ năm 2022 – 2023...

Thông tin tác giả: Trần, Vũ Thơ, Lê, Minh Lý, Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2024

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh khoai lang tím làm phồng bằng xử lý vi sóng = Effect of several factors on purple sweet potato snack quality be puffed by microwave trea...

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Trần, Thị Lệ, Katleen, Raes, Lê, Trung Thiên
Thông tin xuất bản: 2023

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn cỏ ngọt và bạc hà đến hoạt tính kháng oxy hóa và chất lượng trà túi lọc vỏ cam

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Tường Vân, Nguyễn, Minh Xuân Hồng, Hoàng, Quang Bình
Thông tin xuất bản: 2024

Nghiên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm ENZYME BIOCITRUS

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Trần, Thị Ny, Huỳnh, Tiến Đạt, Lê, Trung Thiên

Nghên cứu giảm đắng nước bưởi thanh trùng bằng chế phẩm enzyme biocitrus = Effect of Biocitrus enzymatic treatment on the bitter taste of the pomelo juice

Thông tin tác giả: Hoàng, Quang Bình, Trần, Thị Ny, Huỳnh, Tiến Đạt, Lê, Trung Thiên
Thông tin xuất bản: 2023