Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari).

Tài liệu tương tự

• Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari).
  Thông tin tác giả:: Hoàng, Thị Lệ Hằng, và những người khác
  Thông tin xuất bản: (2019)
• Nghiên cứu chế biến nước uống lên men lactic từ củ khoai lang tím Nhật Bản (giống Murasakimasari) / Hoàng Thị Lệ Hằng, Nguyễn Thị Thu Hường
  Thông tin tác giả:: Nguyễn Thị Thu Hường, và những người khác
• Nghiên cứu biện pháp ổn định trạng thái cho sản phẩm nước uống lên men lactic từ khoai lang tím
  Thông tin tác giả:: Hoàng, Thị Lệ Hằng, và những người khác
  Thông tin xuất bản: (2024)
• Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
  Thông tin tác giả:: Đinh, Văn Hòa
  Thông tin xuất bản: (2014)
• Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
  Thông tin tác giả:: Nguyễn, Minh Nhựt