Nghiên cứu tách tinh chế và một số đặc tính của Protease Acid đông tụ sữa từ Aspergillus Awamori BK18. ứng dụng trong sản xuất Phomat / Nguyễn Thị Hoa. GVHD: Đặng Thị Thu - Nguyễn, Thị Hoa