Nghiên cứu tuyển chọn vi khuẩn Lactic có khả năng chịu muối cao ứng dụng cho lên men nước tương / Bùi Thị Thúy Hà, GVHD: Nguyễn Thị Việt Anh - Bùi, Thị Thúy Hà