Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm mốc thuần chủng vào sản xuất rượu truyền thống từ nếp cái hoa vàng / Nguyễn Thị Hải Yến, GVHD: Phạm Thị Thu - Nguyễn, Thị Hải Yến