Khai thác và phát huy văn hóa ẩm thực phục vụ phát triển du lịch Thăng Long - Hà Nội / Nguyễn Thị Khánh An; GVHD: Th. S Đỗ thị Thanh Hoa - Nguyễn, Thị Khánh An