Hương, N. T. M., & Hòa, P. N. (2020). Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza.
Trích dẫn kiểu ChicagoHương, Nguyễn Thị Mai, và Phan Ngọc Hòa. Tối ưu Hóa Các Yếu Tố ảnh Hưởng đến Quá Trình Làm Giàu Tinh Bột Kháng Và Sự Thay đổi Một Số Tính Chất Lý-Hóa Từ Tinh Bột đậu Xanh Có Hàm Lượng Amyloza Cao Bằng Enzyme Pullulanaza. 2020.
Trích dẫn MLAHương, Nguyễn Thị Mai, và Phan Ngọc Hòa. Tối ưu Hóa Các Yếu Tố ảnh Hưởng đến Quá Trình Làm Giàu Tinh Bột Kháng Và Sự Thay đổi Một Số Tính Chất Lý-Hóa Từ Tinh Bột đậu Xanh Có Hàm Lượng Amyloza Cao Bằng Enzyme Pullulanaza. 2020.
Cảnh báo! Những trích dẫn này có thể không chính xác 100%.