Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế. Tập 1, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa / Lê Văn Việt Mẫn - Lê, Văn Việt Mẫn
ĐTTS ghi: Trường ĐH Quốc Gia TPHCM