Nghiên cứu quy trình công nghệ sản cuất sản phẩm thịt bò viên từ Surimi cá mè trắng / Hà Thị Ngân, Trần Thị Thúy Quỳnh - Hà, Thị Ngân
ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN