Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm xúc xích thị bò viên từ Surimi cá mè trắng / Nguyễn Thị Liên, Trần Thị Thúy Quỳnh - Nguyễn, Thị Liên
ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN