Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất Surimi từ cá mè trắng nâng cao chất lượng sản phẩm / Phạm Thị Ngọc mai, Trần Thị Thúy Quỳnh - Phạm, Thị Ngọc Mai
ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN