Tài liệu học tập vi sinh vật thực phẩm : Lưu hành nội bộ / Hồ Tuấn Anh; Nguyễn Thị Hiền, Vũ Thị Thu Hà - Hồ, Tuấn Anh
ĐTTS ghi: Trường ĐH Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp