Ảnh hưởng của phụ gia tạo nhớt và nhiệt độ đến tính chất lưu biến của nước quả đục măng tây xanh = Effects of hydrocolloids and temperature on rheological properties of cloudy aspa...

Thông tin tác giả: Nguyễn, Thị Thùy Dung, Trần, Thị Cúc Phương, Nguyễn, Thị Vân Linh
Thông tin xuất bản: 2023