Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài trích |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
2023
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=317122 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/150474 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
dlu-DLU123456789-150474 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
dlu-DLU123456789-1504742023-10-09T11:41:23Z Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa Phòng, Lai Khiết Minh Phạm, Ngọc Hằng Huỳnh, Ngọc Hương Mai, Thị Hằng Trần, Đức Duy Tạp chí Công thương 2023-10-09T11:41:23Z 2023-10-09T11:41:23Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=317122 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/150474 vi Tạp chí Công thương - 2021 - no.2 - tr.305-310 - ISSN.0866-7756 application/pdf |
| institution |
Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Công thương |
| spellingShingle |
Tạp chí Công thương Phòng, Lai Khiết Minh Phạm, Ngọc Hằng Huỳnh, Ngọc Hương Mai, Thị Hằng Trần, Đức Duy Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa |
| format |
Article |
| author |
Phòng, Lai Khiết Minh Phạm, Ngọc Hằng Huỳnh, Ngọc Hương Mai, Thị Hằng Trần, Đức Duy |
| author_facet |
Phòng, Lai Khiết Minh Phạm, Ngọc Hằng Huỳnh, Ngọc Hương Mai, Thị Hằng Trần, Đức Duy |
| author_sort |
Phòng, Lai Khiết Minh |
| title |
Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa |
| title_short |
Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa |
| title_full |
Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim = Effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin C From Rhodomyrtus tomentosa |
| title_sort |
ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin c từ quả sim = effect of pectinase on the extraction of polyphenol and vitamin c from rhodomyrtus tomentosa |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=317122 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/150474 |
| work_keys_str_mv |
AT phonglaikhietminh anhhuongcuaenzymepectinasetrongquatrinhtrichlypolyphenolvavitaminctuquasimeffectofpectinaseontheextractionofpolyphenolandvitamincfromrhodomyrtustomentosa AT phamngochang anhhuongcuaenzymepectinasetrongquatrinhtrichlypolyphenolvavitaminctuquasimeffectofpectinaseontheextractionofpolyphenolandvitamincfromrhodomyrtustomentosa AT huynhngochuong anhhuongcuaenzymepectinasetrongquatrinhtrichlypolyphenolvavitaminctuquasimeffectofpectinaseontheextractionofpolyphenolandvitamincfromrhodomyrtustomentosa AT maithihang anhhuongcuaenzymepectinasetrongquatrinhtrichlypolyphenolvavitaminctuquasimeffectofpectinaseontheextractionofpolyphenolandvitamincfromrhodomyrtustomentosa AT tranđucduy anhhuongcuaenzymepectinasetrongquatrinhtrichlypolyphenolvavitaminctuquasimeffectofpectinaseontheextractionofpolyphenolandvitamincfromrhodomyrtustomentosa |
| _version_ |
1787060269911900160 |