Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm bánh men từ một số chủng vi sinh vật thuần chủng và ứng dụng trong sản xuất rượu nếp cái hoa vàng / Nguyễn Hà Trang; TS Đặng Hồng Ánh
Lưu vào:
Tác giả chính: | Nguyễn, Hà Trang |
---|---|
Định dạng: | text |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Viện Đại Học Mở Hà Nội
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata1/luanvanluanankhoaluan/khoaluan/2015/660.6/nguyenhatrang/lv-nguyen ha trang_01thumbimage.jpg http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=48514 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nấm mốc thuần chủng vào sản xuất rượu truyền thống từ nếp cái hoa vàng / Nguyễn Thị Hải Yến, GVHD: Phạm Thị Thu
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Hải Yến -
Nghiên cứu công nghệ tạo chế phẩm men bánh cho lên men vang nếp cẩm chất lượng cao
Thông tin tác giả:: Đỗ Thị Thu Hương
Thông tin xuất bản: (2015) -
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình đường hóa và lên men trong sản xuất rượu vang nếp cẩm / Nguyễn Thị Oanh. GVHD: Nguyễn Thanh Hằng
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Oanh -
Nghiên cứu tuyển chọn các chủng nấm men và nâng cao chất lượng rượu vang / Phạm Thị Liên. GVHD: Trần Thị Châu
Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Liên -
SẢN XUẤT VÀ ỨNG DỤNG MEN THUẦN TRONG LÊN MEN RƯỢU NẾP THAN
Thông tin tác giả:: Ngô, Thị Phương Dung
Thông tin xuất bản: (2023)