Wine and food handbook : aide mémoire for the sommelier and the waiter / Conrad Tuor, John Cousins, Cailein Gillespie

Wine and food handbook : aide mémoire for the sommelier and the waiter / Conrad Tuor, John Cousins, Cailein Gillespie

A valuable quick reference guide to all aspects of wine, cuisine and food and beverage service.

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Tuor, Conrad, Gillespie, Cailein editor, Cousins, Johneditor
Đồng tác giả:	Gillespie, Cailein editor
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	Hodder & Stoughton,
Chủ đề:	Food Alcoholic beverages Beverages Table service Liquors Khoa Du lịch và Việt Nam học
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/21689_wineandfoodhandbookthumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21689
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Wine and food handbook : Aide-Mesmoire for the sommelier and the waiter / John Cousins John,Cailein Gillespie.

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long
Thông tin tác giả:: Vũ, Anh Dũng

Healthy drinks :more than 50 recipes for delicious and invigorating fruit and vegetable drinks /Kathryn Hawkins.
Thông tin tác giả:: Hawkins, Kathryn.

Biographies of drink : a case study approach to our historical relationship with alcohol / [Edited by ] Mark Hailwood; Deborah Toner
Thông tin tác giả:: Hailwood, Markedited, và những người khác

Drink : a cultural history of alcohol / Iain Gately
Thông tin tác giả:: Gately, Iain1965-

Food and Beverage Management Mediabase / Cailein Gillespie
Thông tin tác giả:: Gillespie, Cailein

Whiskey & spirits for dummies / Perry Luntz
Thông tin tác giả:: Luntz, Perry

The beverage manager's guide to wines, beers, and spirits / John Peter Laloganes, Albert W. A. Schmid
Thông tin tác giả:: Laloganes, John Peter, và những người khác

Is there a safe level of daily consumption of alcohol for men and women? :recommendations regarding responsible drinking behaviour /R G Pols; David Hawks.
Thông tin tác giả:: Pols, R. G., và những người khác

European gastronomy into the 21st century / Cailein Gillespi, John Cousins.

Alcohol [electronic resource] : a social and cultural history / edited by Mack P. Holt.
Thông tin tác giả:: Holt, Mack P., và những người khác

Food and beverage service /Dennis Lillicarp, John Cousins
Thông tin tác giả:: Lillicrap, Dennis, và những người khác

Global brands: The evolution of multinationals in alcoholic beverages
Thông tin tác giả:: Lopes, Teresa da Silva
Thông tin xuất bản: (2013)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất rượu từ gạo một bụi đỏ (Hồng Dân, Bạc Liêu) :
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Trần Toàn

Alcoholic beverages. Volume 7, The science of beverages / Alexandru Mihai Grumezescu; Alina Maria Holban
Thông tin tác giả:: Grumezescu, Alexandru Mihaiedited by, và những người khác

The fine art of mixing drinks
Thông tin tác giả:: Embury, David A

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
Thông tin tác giả:: Lê, Trung Hiếu

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
Thông tin tác giả:: Võ, Thị Phương Thảo

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
Thông tin tác giả:: Hồ, Minh Thuấn

Food and beverage service / John A Cousins; Dennis Lillicrap; Suzanne Weekes
Thông tin tác giả:: Cousins, John A., và những người khác

Wine and society : the social and cultural context of a drink / Stephen Charters
Thông tin tác giả:: Charters, Stephen

The 12 bottle bar : a dozen bottles, hundreds of cocktails, a new way to drink / David Solmonson; Lesley Jacobs Solmonson
Thông tin tác giả:: Solmonson, David, và những người khác

Food and beverage service / John A Cousins; Dennis Lillicrap; Suzanne Weekes
Thông tin tác giả:: Cousins, John A., và những người khác

English for hotel staff: Food and Beverage / Pricha Dangrojana
Thông tin tác giả:: Pricha, Dangrojana

Principles of food, beverage, and labor cost control
Thông tin tác giả:: Paul R.Dittmer

Food and beverage: Operation< methods, and cost controls
Thông tin tác giả:: Dennis L.Foster

Food and Beverage management : A selection of readings / Davis, Bernard
Thông tin tác giả:: Davis, Bernard

Enzymes in food and beverage processing: Part 1
Thông tin tác giả:: Robert F. H. Dekker

Quality control in the beverage industry. Vol. 17. The science of beverages / edited by Alexandru Grumezescu, Alina-Maria Holban
Thông tin tác giả:: Grumezescu, Alexandru Mihai, và những người khác

Public House and Beverage Management
Thông tin tác giả:: Michael Flynn
Thông tin xuất bản: (2022)

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
Thông tin tác giả:: Paul R. Dittmer
Thông tin xuất bản: (2022)

Food and beverage service
Thông tin tác giả:: John Cousins
Thông tin xuất bản: (2022)

Crusade against drink in Victorian England / Lilian Lewis Shiman
Thông tin tác giả:: Shiman, Lilian Lewis

Childhood Obesity and Its Relation to Beverage Consumption, Dental Caries and Salivary Biomarkers
Thông tin tác giả:: Alhareky, Muhanad S.
Thông tin xuất bản: (2019)

The glass castle : a memoir / Jeannette Walls.
Thông tin tác giả:: Walls, Jeannette.

Comparison of a Mesophilic and Thermophilic Novel Sludge-Bed Anaerobic Membrane Bioreactor Treating Prehydrolysis Liquor from a Dissolving Pulp Mill
Thông tin tác giả:: Kale,Mayur Milan

Safety issues in beverage production
Thông tin tác giả:: Alexandru Mihai Grumezescu
Thông tin xuất bản: (2022)

Instrumental methods in food and beverage analysis
Thông tin tác giả:: David Louis Bente Wetzel
Thông tin xuất bản: (2022)

Beverage Impacts on Health and Nutrition / Editors: Ted Wilson, Norman J. Temple
Thông tin tác giả:: Temple, Norman J. Editors, và những người khác

Company analysis and valuation of Hanoi beer - alcohol - beverage joint stock corporation Saigon beer - alcohol - beverage corporation Thang Long winw joint stock company Khanh Hoa salanganest nest solf drink joint stock company,Master's Thesis
Thông tin tác giả:: Ha Thi Minh Phuong,Nguyen Quynh Tho