Food microbiology : fundamentals, challenges and health implications / Elaine Perkins editor

Food microbiology : fundamentals, challenges and health implications / Elaine Perkins editor

Includes bibliographical references (pages 193-203) and index.

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Perkins, Elaineeditor
Đồng tác giả:	Perkins, Elaine editor
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	Nova Publishers,
Chủ đề:	Food Khoa Du lịch và Việt Nam học
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/21764_foodmicrobiologythumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21764
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Fundamental Food Microbiology
Thông tin tác giả:: Bibek Ray, và những người khác

Microorganisms in Foods 7 : Microbiological Testing in Food Safety Management / Microbiological Specifications for Foods, International Commission on
Thông tin tác giả:: Microbiological Specifications for Foods, International Commission on

Food microbiology / Frazier, William C.
Thông tin tác giả:: Frazier, William C., và những người khác

Food microbiology /Martin R Adams; Maurice O Moss.
Thông tin tác giả:: Adams, M. R.

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Thông tin tác giả:: Batt, Carl A.
Thông tin xuất bản: (2015)

Food engineering handbook : Food engineering fundamentals / Theodoros Varzakas; Constantina Tzia editor
Thông tin tác giả:: Tzia, Constantinaeditor, và những người khác

Food microbiology / M. R. Adams, M. O. Moss
Thông tin tác giả:: Adms, M. R., và những người khác

Microbiology and technology of fermented foods
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W.

Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W.

Food microbiology :fundamentals and frontiers /edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan

The American tradition in literature. Vol. 2 / Ed.: George Perkins, Barbara Perkins
Thông tin tác giả:: Perkins, Barbara

FUNDAMENTAL FOOD MICROBIOLOGY

Innovations in technologies for fermented food and beverage industries / Editors: Sandeep Kumar Panda; Prathapkumar Halady Shetty
Thông tin tác giả:: Panda, Sandeep KumarEditor, và những người khác

Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective. 1st ed. 2017
Thông tin tác giả:: Zaccheo, Aleardo, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

The American tradition in literature 2 /George Perkins, Barbara Perkins
Thông tin tác giả:: Perkins, George, và những người khác

The American Tradition in Literature 1 /George Perkins, Barbara Perkins
Thông tin tác giả:: Perkins, George, và những người khác

The American tradition in literature / edited by George Perkins, Barbara Perkins
Thông tin tác giả:: Perkins, George, và những người khác

Professional food manager / National Environmental Health Association, NEHA.

Food Engineering Advances and Challenges
Thông tin tác giả:: Magdalini Krokida

Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach / Cangliang Shen; Yifan Zhang
Thông tin tác giả:: Shen, Cangliang, và những người khác

Water Activity in Foods - Fundamentals and Applications
Thông tin tác giả:: Barbosa-Canovas
Thông tin xuất bản: (2020)

The American tradition in literature / Ed.: George Perkins, Barbara Perkins
Thông tin tác giả:: Perkins, Barbara

Food toxicology : Current advances and future challenges / Ashish Sachan, Suzanne Hendrich
Thông tin tác giả:: Sachan, Ashish, và những người khác

Risky foods, safer choices : avoiding food poisoning / Peter Cerexhe, John Ashton
Thông tin tác giả:: Cerexhe, Peter, và những người khác

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies
Thông tin tác giả:: Malik, Abdul, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Advances in food and beverage labelling : information and regulations / Edited by Paul Berryman
Thông tin tác giả:: Berryman, Paul Edited

Crystallization of Lipids - Fundamentals and Applications in Food, Cosmetics and Pharmaceuticals
Thông tin tác giả:: Sato
Thông tin xuất bản: (2020)

Scientific criteria to ensure safe food / Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food.; Institute of Medicine (U.S.)
Thông tin tác giả:: Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food.; Institute of Medicine (U.S.)

Food Wastes and By-products - Nutraceutical and Health Potential
Thông tin tác giả:: Campos-Vega
Thông tin xuất bản: (2020)

Fundamentals of food process engineering / Toledo, Romeo T.
Thông tin tác giả:: Toledo, Romeo T.

Food Microbiology - Fundamentals and Frontiers Fifth Edition
Thông tin tác giả:: Doyle
Thông tin xuất bản: (2020)

Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)

Food poisoning : outbreaks, bacterial sources and adverse health effects
Thông tin tác giả:: Paresh C. Ray
Thông tin xuất bản: (2022)

Solving problems in food engineering / S Yanniotis
Thông tin tác giả:: Yanniotis, Stavros

Sons of Gruumsh / Christopher Perkins.
Thông tin tác giả:: Perkins, Christopher.

Sons of Gruumsh / Christopher Perkins.
Thông tin tác giả:: Perkins, Christopher.

Meals to come : a history of the future of food / Warren James Belasco
Thông tin tác giả:: Belasco, Warren James

Food allergy : adverse reactions to foods and food additives / [edited by] Dean D Metcalfe; Hugh A Sampson; Ronald A Simon
Thông tin tác giả:: Metcalfe, Dean D.edited, và những người khác

Food & philosophy : eat, drink, and be merry / [Edited by] Fritz Allhoff; Dave Monroe
Thông tin tác giả:: Allhoff, Fritzedited, và những người khác

Food Processing / Carl J. Schaschke
Thông tin tác giả:: Schaschke, Carl J.