Fish processing technology /edited by G.M. Hall

Fish processing technology /edited by G.M. Hall

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Hall, G. M.,Dr.
Đồng tác giả:	Hall, G. M.,
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	Blackie ;
Chủ đề:	Công nghệ chế biến cá Fishery processing Fishery technology Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=9091
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Seafood processing : technology, quality and safety / Ioannis S Boziaris
Thông tin tác giả:: Boziaris, Ioannis S.edited by

Post-harvest technology of fish and fish products / K K Balachandran
Thông tin tác giả:: Balachandran, K. K.

The closing of the frontier :a history of the marine fisheries of Southeast Asia, c.1850-2000 /John G. Butcher.
Thông tin tác giả:: Butcher, John G., và những người khác

Market-Based Fisheries Management: Private fish and captains of finance
Thông tin tác giả:: Høst, Jeppe
Thông tin xuất bản: (2015)

Market-Based Fisheries Management: Private fish and captains of finance
Thông tin tác giả:: Høst, Jeppe
Thông tin xuất bản: (2015)

Butchering, Processing and preservation of meat / Frank G.Ashbrook
Thông tin tác giả:: Frank G.Ashbrook

Processed meats : Improving safery, nutrition and qualty / Edited By, J. P. Kerry, J. F. Kerry,
Thông tin tác giả:: Edited By, và những người khác

Phân tích vai trò nghề lưới đăng và rập xếp đối với thu nhập của nông hộ tỉnh Hậu Giang
Thông tin tác giả:: Võ, Trung Oai

Phân tích yếu tố rủi ro của người nuôi trong chuỗi giá trị cá tra ở tỉnh An Giang :
Thông tin tác giả:: Đào, Thị Kim Loan

Phân tích hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) trong ao ở đồng bằng sông cửu long :
Thông tin tác giả:: Trần, Xuân Điếu

Hiện trạng khai thác của nghề lưới kéo ở huyện Phú Quốc, tỉnh Kiêng Giang :
Thông tin tác giả:: Trần, Thanh Tuấn

Fishing ground forecast inthe offshorewaters of CentralVietnam (experimental results for pur se-seine and drift- gillnet fisheries)
Thông tin tác giả:: Doan, Bo, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2014)

Dairy processing Handbook / Gösta Bylund, M.Sc
Thông tin tác giả:: Gösta Bylund, M.Sc

Cereals processing technology /Gavin Owens
Thông tin tác giả:: Owens, Gavin

Handbook of seafood quality, safety, and health applications / edited by Cesarettin Alasalvar ... [et al.].
Thông tin tác giả:: Alasalvar, Cesarettin.

Phân tích thị trường sản phẩm thuỷ sản ở tỉnh Cà Mau
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thanh Toàn

Making fisheries management work : implementation of politics for sustainable fishing
Thông tin xuất bản: (2017)

Fruit and vegetable processing / Edited by, Wim Jongen
Thông tin tác giả:: Edited by, và những người khác

Responsible Fisheries in the Marine Ecosystem
Thông tin tác giả:: Sinclair, M, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2014)

Taking stock of the regional fishery management councils / Josh Eagle, Sarah Newkirk, Barton H. Thompson;
Thông tin tác giả:: Eagle, Josh

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Văn Thuận

Fish Behavior 2 - Ethophysiology
Thông tin tác giả:: Brusle
Thông tin xuất bản: (2020)

Đánh giá hiện trạng khai thác và phân tích ngành hàng khai thác hải sản ở tỉnh Tiền Giang
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Trọng Tuy

Atlantic Cod - the Bio-Ecology of the Fish
Thông tin tác giả:: Rose
Thông tin xuất bản: (2020)

Fish Behavior 1 - Eco-ethology
Thông tin tác giả:: Brusle
Thông tin xuất bản: (2020)

Food processing technology :Principles and practice /P.J. Fellows
Thông tin tác giả:: Fellows, P.J.

Thành phần loài cá bống và một số đặc điểm sinh học của cá bống dừa (Oxyeleotris urophthalmus Bleeker, 1851) phân bố ở vùng sinh thái ven biển huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre
Thông tin tác giả:: Võ, Hoàng Lâm Trúc

Thành phần loài cá bống (họ gobiidae và họ eleotridae và một số đặc điểm sinh học của cá bống cát (Glossogobius giuris Hamilton, 1822) phân bố ở Cần Thơ :
Thông tin tác giả:: Phạm, Thị Mỹ Xuân

Một số đặc điểm sinh học của cá bống cát (Glossogobius aureus) phân bố ở vùng sinh thái ven biển huyện Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Thị Ngọc Lành

Recent advances in sustainable process design and optimization. Vol. 3 / Dominic C Y Foo, Mahmoud M E1 Halwagi, Raymond R Tan
Thông tin tác giả:: Foo, C Y Dominic, và những người khác

Handbook of meat processing / Fidel Toldra
Thông tin tác giả:: Fidel Toldra

Elementary principles of chemical processes / Richard M Felder; Ronald W Rousseau; Lisa G Bullard
Thông tin tác giả:: Felder, Richard M.1939-, và những người khác

Hiện trạng khai thác nguồn lợi cá bống trong vùng ven sông Hậu và sông Tiền
Thông tin tác giả:: Huỳnh, Trung Hiếu

Shifting baselines : The past and the future of ocean fisheries / Edited by Jeremy B. C. Jackson, Karen E. Alexander, and Enric Sala
Thông tin tác giả:: Alexander, Karen E, và những người khác

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Vũ Khanh

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi
Thông tin tác giả:: Văn, Thị Mỹ Trang

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase
Thông tin tác giả:: Lâm, Văn Mềnh

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian
Thông tin tác giả:: Dương, Ý Thơ

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Tố Mai