Nghiên cứu xác định sự biến đổi một số chỉ tiêu sinh hóa và vật lý của đọt chè trong quá trình chế biến chè đen BTP theo phương pháp OTD
Lưu vào:
Tác giả chính: | Lê, Mỹ Vân |
---|---|
Định dạng: | text |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Viện Đại Học Mở Hà Nội,
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://thuvien.hou.edu.vn/houkiposdata1/luanvanluanankhoaluan/khoaluan/2017/660.6/lemyvan/lemyvan_01thumbimage.jpg http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=65948 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Lựa chọn mô hình và xác định các thông số công nghệ lên men liên tục trong sản xuất chè đen ORTHODOX (OTD)
Thông tin tác giả:: Nguyễn Bá Ngọc
Thông tin xuất bản: (2019) -
Thiết kế nhà máy sản xuất chè đen năng suất 1100 tấn thành phẩm/năm theo phương pháp otd / Bùi Thị Thu Dung, GVHD: PGS.TS Nguyễn Huy Thịnh
Thông tin tác giả:: Bùi, Thị Thu Dung -
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ và lựa chọn thiết bị vò, lên men chè đen orthodox (OTD) xuất khẩu đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
Thông tin tác giả:: Cao Ngọc Phú
Thông tin xuất bản: (2015) -
Thiết kế nhà máy chè đen theo phương pháp Otd công suất 13 tấn chè tươi/ngày / Hoàng Thị Thu Hà, GVHD: PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh
Thông tin tác giả:: Hoàng, Thị Thu Hà -
Thiết kế xưởng chế biến chè đen tại xí nghiệp chè Hạnh Lâm - Thanh Chương - Nghệ An
Thông tin tác giả:: Lê Ngọc, Hiền
Thông tin xuất bản: (2021)