Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến mật độ và độ bền màu của Anthocyanin từ lá cây rau dền /Trịnh Đức Thịnh; Người hướng dẫn: Phạm Hoàng Danh
Khóa luận tốt nghiệp
Lưu vào:
Tác giả chính: | Trịnh, Đức Thịnh, Phạm, Hoàng Danh |
---|---|
Đồng tác giả: | Phạm, Hoàng Danh |
Định dạng: | text |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành,
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=11914 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến mật độ và độ bền màu của anthocyanin từ lá cẩm /Lê Trần Khánh Duy; Người hướng dẫn: Phạm Hoàng Danh
Thông tin tác giả:: Lê, Trần Khánh Duy, và những người khác -
Đánh giá hàm lượng anthocyanins và hoạt tính kháng oxi hóa của cao chiết từ các loại rau củ, quả và hoa
Thông tin tác giả:: Phạm, Trí Nhựt
Thông tin xuất bản: (2023) -
Quá trình đồng sắc tố anthocyanin bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.) với flavonol (rutin và quercetin): Ảnh hưởng của tỉ lệ mol và nồng độ anthocyanin lên hoạt tính chống oxy hóa và màu sắc : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Thùy Trang; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thùy TrangSinh viên thực hiện, và những người khác -
Tối ưu hóa phép thử xác định hàm lượng Anthocyanin trong thực phẩm
Thông tin tác giả:: Trần Thị Thúy Ngân; Trương Bách Chiến (GVHD) -
Kiểm soát quá trình giải phóng anthocyanin của đài hoa bụp giấm trong hạt gel alginate sử dụng màng chitosan : Khóa luận tốt nghiệp / Nguyễn Thị Thúy Ngoan ; Nguyễn Quốc Duy hướng dẫn
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Thúy Ngoan, và những người khác