A curious history of food and drink / Ian Crofton

A curious history of food and drink / Ian Crofton

Ever wondered where noodles came from? How Worcester Sauce was invented? Or even who the 'Cucumber King of Burma' was? Beginning with the hippo soup eaten in Africa in 6000 BC, through to the dangerous blowfish enjoyed in contemporary Japan, A Curious History of Food and Drink reveals the...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Crofton, Ian
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	Quercus,
Chủ đề:	Food Food habits Drinking customs Khoa Du lịch và Việt Nam học
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/21803_acurioushistoryoffoodanddrinkthumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21803
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Food & drink : the cultural context / [Edited by] Donald Sloan
Thông tin tác giả:: Sloan, Donaldedited

Educated tastes : food, drink, and connoisseur culture / [Edited by] Jeremy Strong
Thông tin tác giả:: Strong, Jeremyeditor

Food Tourism in Asia / Eerang Park, Sangkyun Kim, Ian Yeoman
Thông tin tác giả:: Kim, Sangkyun, và những người khác

Food and drink in medieval Poland : rediscovering a cuisine of the past / Maria Dembińska; William Woys Weaver
Thông tin tác giả:: Dembińska, Maria, và những người khác

Food, drink and identity : cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages / [Edited by] Peter Scholliers
Thông tin tác giả:: Scholliers, Peteredited

A study on English idioms denoting food and drink with Reference to the Vietnamese equivalents / Nguyễn Song Anh; Assoc.Prof.Dr Phan Van Que
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Song Anh

Before dinner : philosophy and ethics of food / Michiel Korthals
Thông tin tác giả:: Kooymans, Frans, và những người khác

To feed a nation :a history of Australian food science and technology /K T H Farrer.
Thông tin tác giả:: Farrer, K. T. H. (Keith Thomas Henry),1916-

Food and drink in antiquity : readings from the Graeco-Roman World : a sourcebook / John F Donahue
Thông tin tác giả:: Donahue, John F.1958-

A study on linguistic features of food and drink advertising slogans in English and Vietnamese / Nguyễn Thị Xuân; Ph.D Trần Thị Thu Hiền
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Thị Xuân

Ricelands : the world of South-East Asian food / Michael Freeman
Thông tin tác giả:: Freeman, Michael

The prehistory of food : appetites for change / edited by Chris Gosden and Jon Hather.
Thông tin tác giả:: Gosden, Chris, 1955-, và những người khác

Drink : a cultural history of alcohol / Iain Gately
Thông tin tác giả:: Gately, Iain1965-

Eating and drinking in Roman Britain
Thông tin tác giả:: Cool, Hem
Thông tin xuất bản: (2013)

한국 음식 문화 와 콘텐츠 /한 복진.
Thông tin tác giả:: 한, 복진.

음식 인문학 :음식 으로 본 한국 의 역사 와 문화 /주 영하.
Thông tin tác giả:: 주, 영하.

Ricelands : the world of South-East Asian food
Thông tin tác giả:: Freeman, Michael
Thông tin xuất bản: (2015)

Refashioning nature : food, ecology, and culture / David Goodman, Michael Redclift
Thông tin tác giả:: Goodman, David, và những người khác

Encyclopedia of food and culture / Solomon H Katz; William Woys Weaver
Thông tin tác giả:: Katz, Solomon H, và những người khác

Food safety : the science of keeping food safe / Ian C Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Encyclopedia of food and culture. Volume 1 / Solomon H Katz; William Woys Weaver
Thông tin tác giả:: Katz, Solomon H, và những người khác

Food & philosophy : eat, drink, and be merry / [Edited by] Fritz Allhoff; Dave Monroe
Thông tin tác giả:: Allhoff, Fritzedited, và những người khác

(맛·멋·건강이 있는) 행복한 우리 음식 문화 :우리 음식문화에는 행복한 세상을 여는 24가지 행복 코드가 있다 /최흥식.
Thông tin tác giả:: 최, 흥식

Heritage cuisines : traditions, identities and tourism / [Edited by] Dallen J. Timothy
Thông tin tác giả:: Timothy, Dallen Jedited

International Korean menu guide = 한식메뉴 외국어 표기 갈라잡이 /Korean Food Foundation.

Meals to come : a history of the future of food / Warren James Belasco
Thông tin tác giả:: Belasco, Warren James

Food Culture in Belgium / Peter Scholliers
Thông tin tác giả:: Scholliers, Peter

Eat, drink, and be merry (Luke 12:19) - food and wine in Byzantium : papers delivered at the 37th annual spring Symposium of Byzantine Studies, in honour of Professor A.A.M. Bryer / [Edited by] Leslie Brubaker; Anthony A M Bryer
Thông tin tác giả:: Brubaker, Leslieedited, và những người khác

Food culture in Germany / Ursula Heinzelmann
Thông tin tác giả:: Heinzelmann, Ursula

In defense of food : an eater's manifesto / Michael Pollan
Thông tin tác giả:: Pollan, Michael

Food safety :the science of keeping food safe /Ian Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Food & drink - good manufacturing practice : a guide to its responsible management / Louise Manning; Institute of Food Science and Technology (Great Britain)
Thông tin tác giả:: Institute of Food Science and Technology (U.K.), và những người khác

Food and the city in Europe since 1800 / [Edited by] P J Atkins, Peter Lummel, Derek J Oddy
Thông tin tác giả:: Atkins, P. J.edited, và những người khác

Food culture in France / Julia Luisa Abramson
Thông tin tác giả:: Abramson, Julia

Why we eat what we eat : The psychology of eating / Capaldi, Elizabeth D.
Thông tin tác giả:: Capaldi, Elizabeth D.

Food and Drink - Good Manufacturing Practice - A Guide to its Responsible Management (GMP7), 7th Edition
Thông tin tác giả:: Manning
Thông tin xuất bản: (2020)

Cuisine and culture :a history of food and people /Linda Civitello
Thông tin tác giả:: Civitello, Linda

Advances in food and beverage labelling : information and regulations / Edited by Paul Berryman
Thông tin tác giả:: Berryman, Paul Edited

신의 선물 밥 :음식유래이야기 /윤덕노 지음.
Thông tin tác giả:: 윤, 덕노

Scientific criteria to ensure safe food / Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food.; Institute of Medicine (U.S.)
Thông tin tác giả:: Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food.; Institute of Medicine (U.S.)