Bender's dictionary of nutrition and food technology / David A Bender

Bender's dictionary of nutrition and food technology / David A Bender

This classic book provides succinct, authoritative definitions of over 6100 terms in nutrition and food technology, nutrient composition data for 340 foods and an appendix with nutrient intake and other useful data.

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Bender, David A
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub,
Chủ đề:	Food > Dictionaries. Food Technology. Nutrition > Dictionaries. Khoa Du lịch và Việt Nam học
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/23786_bendersdictionaryofnutritionandfoodtechnology_kthumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=23786
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Benders' dictionary of nutrition and food technology [electronic resource] / David A. Bender
Thông tin tác giả:: Bender, David A, và những người khác

Benders’ dictionary of nutrition and food technology
Thông tin tác giả:: David A. Bender
Thông tin xuất bản: (2018)

Bender's dictionary of nutrition and food technology
Thông tin tác giả:: Bender, David A.
Thông tin xuất bản: (2011)

Introduction to nutrition and metabolism /David A. Bender
Thông tin tác giả:: Bender, David A.

Dictionary of food: international food and cooking terms from A to Z
Thông tin tác giả:: Sinclair, Charles
Thông tin xuất bản: (2012)

Bender's dictionary of nutrition and food technology = Từ điển dinh dưỡng và công nghệ thực phẩm
Thông tin tác giả:: Bender, David A.
Thông tin xuất bản: (2011)

The new complete book of food : a nutritional, medical, and culinary guide / Carol Ann Rinzler ; introduction by Jane E. Brody ; foreword by Manfred Kroger.
Thông tin tác giả:: Rinzler, Carol Ann.

Healthy foods : fact versus fiction / Myrna Chandler Goldstein and Mark A. Goldstein.
Thông tin tác giả:: Goldstein, Myrna Chandler, 1948-, và những người khác

Krause s food, nutrition & diet therapy /L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump.
Thông tin tác giả:: Mahan, L. Kathleen., và những người khác

Understanding food : Principles and preparation / Rajan Sharma
Thông tin tác giả:: Brown, Amy

Eating Agendas : Food and Nutrition as Social Problems
Thông tin tác giả:: Maurer, Donna

Krause's food & the nutrition care process / [edited by] L. Kathleen Mahan, Sylvia Escott-Stump, and Janice L. Raymond
Thông tin tác giả:: Mahan, L. Kathleen.

Essentials of human nutrition / edited by Jim Mann, A. Stewart Truswell.
Thông tin tác giả:: Mann, Jim., và những người khác

Encyclopedia of foods: A guide to healthy nutrition
Thông tin xuất bản: (2012)

Smoking / David Bender,...[et al.]
Thông tin tác giả:: Bender, David, và những người khác

Nutrition :concepts and controversies / Eva May Nunnelley Hamilton, Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney.
Thông tin tác giả:: Hamilton, Eva May Nunnelley., và những người khác

Nutrition, concepts and controversies / Frances Sizer Webb, Eleanor Noss Whitney
Thông tin tác giả:: Sizer, Frances Sienkiewicz, và những người khác

Introduction to human nutrition / Susan A. Lanham-New, Thomas R. Hill, Alison M. Gallagher, Hester H. Vorster
Thông tin tác giả:: Gallagher, Alison, và những người khác

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Thông tin tác giả:: Azcarate-Peril, M. Andrea, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Impact of Food Processing on Anthocyanins. 1st ed. 2017
Thông tin tác giả:: Sui, Xiaonan
Thông tin xuất bản: (2020)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
Thông tin tác giả:: Ameen, Sara M., và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Traditional Foods
Thông tin tác giả:: Al-Khusaibi, Mohammed, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Food and nutrition / W H Sebrell, James J Haggerty
Thông tin tác giả:: Sebrell, W. H.Author, và những người khác

Baking Technology and Nutrition - Towards a Healthier World
Thông tin tác giả:: Cauvain
Thông tin xuất bản: (2020)

Functional Foods and Beverages - In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties
Thông tin tác giả:: Bordenave
Thông tin xuất bản: (2020)

Từ điển công nghiệp thực phẩm Anh - Việt =English - Vietnamese dictionary of food industry /Bùi Đức Hợp chủ biên, Lưu Ruẩn, Quản Văn Thịnh, Lê Bạch Tuyết...biên soạn.
Thông tin tác giả:: Bùi, Đức Hợp., và những người khác

Superfoods : nutrient-dense foods to protect your health / Michael Van Straten and Barbara Griggs.
Thông tin tác giả:: Van Straten, Michael., và những người khác

Essentials of food science / Vickie Vaclavik, Elizabeth W Christian
Thông tin tác giả:: Vaclavik, Vickie, và những người khác

Dictionary of Algebra, Arithmetic, and Trigonometry

Food processing technology : Princeples and practice / P.J. Follows
Thông tin tác giả:: Follows, P.J.

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Thông tin tác giả:: Siddiqui, Mohammed Wasim, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
Thông tin tác giả:: Ahmed
Thông tin xuất bản: (2020)

A Concise Dictionary of English Slang
Thông tin tác giả:: Phythian, B. A

Japan / Rebecca Milner, Ray Bartlett, Andrew Bender,...
Thông tin tác giả:: Bartlett, Ray Author, và những người khác

Dictionary of travel, tourism and hospitality / S Medlik
Thông tin tác giả:: Medlik, S.

Advances in Food Science and Technology
Thông tin tác giả:: Visakh P. M, Sabu Thomas, Laura B.

Advanced Food Processing Technologies
Thông tin tác giả:: Sakamon Devahastin

Dictionary of travel, tourism and hospitality
Thông tin tác giả:: Medlik, S
Thông tin xuất bản: (2015)

Wall Street words /David L Scott.
Thông tin tác giả:: Scott, David Logan,1942-

The penguin dictionary of botany / Stephen Blackmore.
Thông tin tác giả:: Blackmore, Stephen., và những người khác