Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác]
Giới thiệu về cách chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam như: Dừa, bơ, mít, ớt cay, tiêu xanh, vú sữa, xoài, dâu tây, nấm hương trắng, củ mì, chôm chôm, ...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Đại học Quốc gia TP.HCM,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=6273 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
ntt-http:--elib.ntt.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=6273 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
ntt-http:--elib.ntt.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=62732012-02-29Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác]Trần, Thu Hà,TS.Lê, Phước Hùng,ThS.Trần, Đức Ba,PGS.TSKH.,Ch.b.Đỗ, Thanh Thủy,KS.Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM.Khoa Công nghệ thực phẩm và sinh học - Khoa Cơ khíThực phẩmRau đông lạnhTrái cây đông lạnhKhoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩmCông nghệ thực phẩmGiới thiệu về cách chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam như: Dừa, bơ, mít, ớt cay, tiêu xanh, vú sữa, xoài, dâu tây, nấm hương trắng, củ mì, chôm chôm, ...Đại học Quốc gia TP.HCM,Trần, Thu Hà, Lê, Phước Hùng, Trần, Đức Ba, Ch.b.Đỗ, Thanh Thủy, KS.Trần, Thu Hà, Lê, Phước Hùng, Trần, Đức Ba, Ch.b.Đỗ, Thanh Thủy, KS.Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM. 2006texthttp://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=6273vie |
| institution |
Trường Đại học - Nguyễn Tất Thành |
| collection |
Kipos |
| language |
vie |
| topic |
Thực phẩm Rau đông lạnh Trái cây đông lạnh Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Thực phẩm Rau đông lạnh Trái cây đông lạnh Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm Công nghệ thực phẩm Trần, Thu Hà,TS. Lê, Phước Hùng,ThS. Trần, Đức Ba,PGS.TSKH.,Ch.b. Đỗ, Thanh Thủy,KS. Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM.Khoa Công nghệ thực phẩm và sinh học - Khoa Cơ khí Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác] |
| description |
Giới thiệu về cách chế biến lạnh để xuất khẩu một số rau quả chủ lực, rau quả đặc sản nhiệt đới Việt Nam như: Dừa, bơ, mít, ớt cay, tiêu xanh, vú sữa, xoài, dâu tây, nấm hương trắng, củ mì, chôm chôm, ... |
| author2 |
Trần, Thu Hà, |
| author_facet |
Trần, Thu Hà, Trần, Thu Hà,TS. Lê, Phước Hùng,ThS. Trần, Đức Ba,PGS.TSKH.,Ch.b. Đỗ, Thanh Thủy,KS. Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM.Khoa Công nghệ thực phẩm và sinh học - Khoa Cơ khí |
| format |
text |
| author |
Trần, Thu Hà,TS. Lê, Phước Hùng,ThS. Trần, Đức Ba,PGS.TSKH.,Ch.b. Đỗ, Thanh Thủy,KS. Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM.Khoa Công nghệ thực phẩm và sinh học - Khoa Cơ khí |
| author_sort |
Trần, Thu Hà,TS. |
| title |
Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác] |
| title_short |
Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác] |
| title_full |
Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác] |
| title_fullStr |
Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác] |
| title_full_unstemmed |
Lạnh đông rau quả xuất khẩu /Trần Đức Ba, ...[và những người khác] |
| title_sort |
lạnh đông rau quả xuất khẩu /trần đức ba, ...[và những người khác] |
| publisher |
Đại học Quốc gia TP.HCM, |
| url |
http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=6273 |
| work_keys_str_mv |
AT tranthuhats lanhđongrauquaxuatkhautranđucbavanhungnguoikhac AT lephuochungths lanhđongrauquaxuatkhautranđucbavanhungnguoikhac AT tranđucbapgstskhchb lanhđongrauquaxuatkhautranđucbavanhungnguoikhac AT đothanhthuyks lanhđongrauquaxuatkhautranđucbavanhungnguoikhac AT truongđhcongnghieptphcmkhoacongnghethucphamvasinhhockhoacokhi lanhđongrauquaxuatkhautranđucbavanhungnguoikhac |
| _version_ |
1748823046915883008 |