Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm /Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương
Giới thiệu một số kỹ thuật cơ bản của vi sinh vật học, các phương pháp định lượng vi sinh vật, khảo sát hình thái và một số tính chất sinh lý của nhóm vi sinh vật trường gặp trong thực phẩm. Ngoài ra còn trình bày phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm và phần vệ sinh công nghiệp...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
ĐH Quốc gia TP.HCM,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=6276 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|