Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác]
Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gốc thực phẩm: Thuỷ hải sản, thịt và các sản phẩm từ thịt, sữa và các...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , , , , , |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Bách Khoa Hà Nội,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=14010 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
uneti-https:--lib.uneti.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=14010 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
uneti-https:--lib.uneti.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=140102021-04-05Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác]Vũ, Hồng SơnĐỗ, Biên CươngHoàng, Quốc TuấnTrương, Quốc PhongNguyễn, Thị Minh TúNguyễn, Thị ThảoNguyễn, Hoàng DũngKiểm định chất lượngNguồn gốcCông nghệ thực phẩmCông nghệ thực phẩmCông nghệ thực phẩmTrình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gốc thực phẩm: Thuỷ hải sản, thịt và các sản phẩm từ thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa, gia vị và thảo mộc, thực phẩm biến đổi gene, rượu và đồ uống có cồn...Bách Khoa Hà Nội, Vũ, Hồng Sơn Đỗ, Biên Cương Hoàng, Quốc Tuấn Trương, Quốc Phong Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Hoàng Dũng Vũ, Hồng Sơn Đỗ, Biên Cương Hoàng, Quốc Tuấn Trương, Quốc Phong Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Hoàng Dũng 2016texthttps://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=14010vie |
| institution |
Trường Đại học Kinh Tế - Kỹ Thuật Công Nghiệp |
| collection |
Kipos |
| language |
vie |
| topic |
Kiểm định chất lượng Nguồn gốc Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Kiểm định chất lượng Nguồn gốc Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm Vũ, Hồng Sơn Đỗ, Biên Cương Hoàng, Quốc Tuấn Trương, Quốc Phong Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Hoàng Dũng Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác] |
| description |
Trình bày kỹ thuật kiểm tra các thông tin liên quan đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm thực phẩm bằng kỹ thuật enzyme, quang phổ, sắc ký, phân tích cảm quan và xử lý số liệu. Đưa ra một số phương pháp để truy xuất và quản lý nguồn gốc thực phẩm: Thuỷ hải sản, thịt và các sản phẩm từ thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa, gia vị và thảo mộc, thực phẩm biến đổi gene, rượu và đồ uống có cồn... |
| author2 |
Vũ, Hồng Sơn |
| author_facet |
Vũ, Hồng Sơn Vũ, Hồng Sơn Đỗ, Biên Cương Hoàng, Quốc Tuấn Trương, Quốc Phong Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Hoàng Dũng |
| format |
text |
| author |
Vũ, Hồng Sơn Đỗ, Biên Cương Hoàng, Quốc Tuấn Trương, Quốc Phong Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Hoàng Dũng |
| author_sort |
Vũ, Hồng Sơn |
| title |
Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác] |
| title_short |
Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác] |
| title_full |
Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác] |
| title_fullStr |
Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác] |
| title_full_unstemmed |
Giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / Nguyễn Thị Minh Tú...[và những người khác] |
| title_sort |
giáo trình kiểm định và truy xuất nguồn gốc thực phẩm / nguyễn thị minh tú...[và những người khác] |
| publisher |
Bách Khoa Hà Nội, |
| url |
https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=14010 |
| work_keys_str_mv |
AT vuhongson giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac AT đobiencuong giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac AT hoangquoctuan giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac AT truongquocphong giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac AT nguyenthiminhtu giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac AT nguyenthithao giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac AT nguyenhoangdung giaotrinhkiemđinhvatruyxuatnguongocthucphamnguyenthiminhtuvanhungnguoikhac |
| _version_ |
1720029010473254912 |