Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Những kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả: Tồn trừ rau quả, sấy, đóng hộp, muối, sản xuất rượu quả, chế biến và bảo quản bán chế phẩm rau quả, sử dụng phế liệu trong chế biến các loại rau quả...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Khoa học kỹ thuật,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21128 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
uneti-https:--lib.uneti.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=21128 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
uneti-https:--lib.uneti.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=211282020-09-15Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn ThoaQuách, ĐĩnhNguyễn, Văn ThoaNguyễn, Văn TiếpChế biếnCông nghệThực phẩmRau quảThu hoạchCông nghệ thực phẩmCông nghệ thực phẩmNhững kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả: Tồn trừ rau quả, sấy, đóng hộp, muối, sản xuất rượu quả, chế biến và bảo quản bán chế phẩm rau quả, sử dụng phế liệu trong chế biến các loại rau quảKhoa học kỹ thuật, Nguyễn, Văn Thoa Nguyễn, Văn Tiếp Nguyễn, Văn Thoa Nguyễn, Văn Tiếp 1996texthttps://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21128vie |
| institution |
Trường Đại học Kinh Tế - Kỹ Thuật Công Nghiệp |
| collection |
Kipos |
| language |
vie |
| topic |
Chế biến Công nghệ Thực phẩm Rau quả Thu hoạch Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Chế biến Công nghệ Thực phẩm Rau quả Thu hoạch Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm Quách, Đĩnh Nguyễn, Văn Thoa Nguyễn, Văn Tiếp Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| description |
Những kiến thức cơ bản và những vấn đề cụ thể trong công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả: Tồn trừ rau quả, sấy, đóng hộp, muối, sản xuất rượu quả, chế biến và bảo quản bán chế phẩm rau quả, sử dụng phế liệu trong chế biến các loại rau quả |
| author2 |
Nguyễn, Văn Thoa |
| author_facet |
Nguyễn, Văn Thoa Quách, Đĩnh Nguyễn, Văn Thoa Nguyễn, Văn Tiếp |
| format |
text |
| author |
Quách, Đĩnh Nguyễn, Văn Thoa Nguyễn, Văn Tiếp |
| author_sort |
Quách, Đĩnh |
| title |
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| title_short |
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| title_full |
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| title_fullStr |
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| title_full_unstemmed |
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| title_sort |
công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả / quách đĩnh, nguyễn văn tiếp, nguyễn văn thoa |
| publisher |
Khoa học kỹ thuật, |
| url |
https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21128 |
| work_keys_str_mv |
AT quachđinh congnghesauthuhoachvachebienrauquaquachđinhnguyenvantiepnguyenvanthoa AT nguyenvanthoa congnghesauthuhoachvachebienrauquaquachđinhnguyenvantiepnguyenvanthoa AT nguyenvantiep congnghesauthuhoachvachebienrauquaquachđinhnguyenvantiepnguyenvanthoa |
| _version_ |
1720029484858474496 |