Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác]
Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hóa học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố
Lưu vào:
| Tác giả chính: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Đồng tác giả: | |
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Khoa học kỹ thuật,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21135 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
uneti-https:--lib.uneti.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=21135 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
uneti-https:--lib.uneti.edu.vn-Opac-DmdInfo.aspx?dmd_id=211352020-09-15Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác]Lê, Ngọc TúNgô, Hữu HợpHà, Duyên TưChủ biênHoàng, Ngọc ChâuLê, Bạch TuyếtPhạm, Sương ThuVũ, Hồng SơnNguyễn, Thị HiềnNguyễn, Thị Minh TúNguyễn, Thị ThảoPhân tích hóa họcThực phẩmCông nghệ thực phẩmCông nghệ thực phẩmGiới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hóa học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tốKhoa học kỹ thuật, Lê, Ngọc Tú Ngô, Hữu Hợp Hà, Duyên Tư Chủ biênHoàng, Ngọc Châu Lê, Bạch Tuyết Phạm, Sương Thu Vũ, Hồng Sơn Nguyễn, Thị Hiền Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Lê, Ngọc Tú Ngô, Hữu Hợp Hà, Duyên Tư Chủ biênHoàng, Ngọc Châu Lê, Bạch Tuyết Phạm, Sương Thu Vũ, Hồng Sơn Nguyễn, Thị Hiền Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo 2009texthttps://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21135vie |
| institution |
Trường Đại học Kinh Tế - Kỹ Thuật Công Nghiệp |
| collection |
Kipos |
| language |
vie |
| topic |
Phân tích hóa học Thực phẩm Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm |
| spellingShingle |
Phân tích hóa học Thực phẩm Công nghệ thực phẩm Công nghệ thực phẩm Lê, Ngọc Tú Ngô, Hữu Hợp Hà, Duyên TưChủ biên Hoàng, Ngọc Châu Lê, Bạch Tuyết Phạm, Sương Thu Vũ, Hồng Sơn Nguyễn, Thị Hiền Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác] |
| description |
Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hóa học thực phẩm: nước, protein, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố |
| author2 |
Lê, Ngọc Tú |
| author_facet |
Lê, Ngọc Tú Lê, Ngọc Tú Ngô, Hữu Hợp Hà, Duyên TưChủ biên Hoàng, Ngọc Châu Lê, Bạch Tuyết Phạm, Sương Thu Vũ, Hồng Sơn Nguyễn, Thị Hiền Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo |
| format |
text |
| author |
Lê, Ngọc Tú Ngô, Hữu Hợp Hà, Duyên TưChủ biên Hoàng, Ngọc Châu Lê, Bạch Tuyết Phạm, Sương Thu Vũ, Hồng Sơn Nguyễn, Thị Hiền Nguyễn, Thị Minh Tú Nguyễn, Thị Thảo |
| author_sort |
Lê, Ngọc Tú |
| title |
Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác] |
| title_short |
Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác] |
| title_full |
Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác] |
| title_fullStr |
Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác] |
| title_full_unstemmed |
Phân tích hóa học thực phẩm / Hà Duyên Tư,...[và những người khác] |
| title_sort |
phân tích hóa học thực phẩm / hà duyên tư,...[và những người khác] |
| publisher |
Khoa học kỹ thuật, |
| url |
https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=21135 |
| work_keys_str_mv |
AT lengoctu phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT ngohuuhop phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT haduyentuchubien phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT hoangngocchau phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT lebachtuyet phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT phamsuongthu phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT vuhongson phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT nguyenthihien phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT nguyenthiminhtu phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac AT nguyenthithao phantichhoahocthucphamhaduyentuvanhungnguoikhac |
| _version_ |
1720029485446725632 |