Tài liệu học tập Công nghệ chế biến bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt / Vũ Phương Lan, Nguyễn Thị Hiền
ĐTTS ghi: Trường ĐHKTKTCN
Lưu vào:
Tác giả chính: | Vũ, Phương Lan, Nguyễn, Thị Hiền |
---|---|
Đồng tác giả: | Nguyễn, Thị Hiền |
Định dạng: | text |
Ngôn ngữ: | vie |
Thông tin xuất bản: |
[K.nh.x.b],
|
Chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://lib.uneti.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=26403 |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Cá thịt và chế biến công nghiệp / Lê Văn Hoàng
Thông tin tác giả:: Lê, Văn Hoàng -
Bước đầu xây dựng bộ KIT phát hiện sự lẫn tạp DNA một số loại thịt trong thực phẩm chay
Thông tin tác giả:: Vũ, Thị Thanh Trầm
Thông tin xuất bản: (2023) -
Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Đỗ Quỳnh
Thông tin xuất bản: (2023) -
So sánh hiệu quả tài chính mô hình chăn nuôi vịt thịt theo hướng an toàn sinh học với chăn nuôi truyền thống tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Tấn Lợi
Thông tin xuất bản: (2023) -
So sánh hiệu quả tài chính mô hình chăn nuôi vịt thịt theo hướng an toàn sinh học với chăn nuôi truyền thống tại huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long
Thông tin tác giả:: Nguyễn, Tấn Lợi
Thông tin xuất bản: (2023)