Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
The selection and indentification the names of 2 trains Saccharomyces cerevlsiae N9 and P6. The sesult shows that optimal is 24%; pure- line breeding medium 12- 14%; pH: 4,0 . Experiments on fermentation of there two trains Saccharomyces cerevisiae N9 and P6 have show good results. We put them in...
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài trích |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Thông tin xuất bản: |
Bộ Giáo dục và Đào tạo
2014
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/37221 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|
| id |
dlu-DLU123456789-37221 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
dlu-DLU123456789-372212014-11-24T00:43:34Z Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang Đinh, Thị Kim Nhung Sinh học Nông nghiệp The selection and indentification the names of 2 trains Saccharomyces cerevlsiae N9 and P6. The sesult shows that optimal is 24%; pure- line breeding medium 12- 14%; pH: 4,0 . Experiments on fermentation of there two trains Saccharomyces cerevisiae N9 and P6 have show good results. We put them in production of wine of 3000 Iitrets/ one time of production and the production have a good quality 2014-04-25T07:23:48Z 2014-04-25T07:23:48Z 2003 Article http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/37221 vi application/pdf Bộ Giáo dục và Đào tạo |
| institution |
Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
DSpace |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Sinh học Nông nghiệp |
| spellingShingle |
Sinh học Nông nghiệp Đinh, Thị Kim Nhung Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| description |
The selection and indentification the names of 2 trains Saccharomyces cerevlsiae N9
and P6. The sesult shows that optimal is 24%; pure- line breeding medium 12- 14%; pH: 4,0 .
Experiments on fermentation of there two trains Saccharomyces cerevisiae N9 and P6 have show good results. We put them in production of wine of 3000 Iitrets/ one time of production and the production have a good quality |
| format |
Article |
| author |
Đinh, Thị Kim Nhung |
| author_facet |
Đinh, Thị Kim Nhung |
| author_sort |
Đinh, Thị Kim Nhung |
| title |
Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| title_short |
Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| title_full |
Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| title_fullStr |
Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| title_sort |
nghiên cứu đặc tính sinh học của saccharomyces cerevisiae n9 và p6, ứng dụng vào lên men rượu vang |
| publisher |
Bộ Giáo dục và Đào tạo |
| publishDate |
2014 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/37221 |
| work_keys_str_mv |
AT đinhthikimnhung nghiencuuđactinhsinhhoccuasaccharomycescerevisiaen9vap6ungdungvaolenmenruouvang |
| _version_ |
1768614768703176704 |