Risky foods, safer choices : avoiding food poisoning / Peter Cerexhe, John Ashton

Risky foods, safer choices : avoiding food poisoning / Peter Cerexhe, John Ashton

Risky Foods, Safer Choices confirms what many people may have suspected - the incidence of food poisoning is on the rise. Triggering such public suspicions has been an ongoing procession of horror incidents involving such foods as salami, oysters, pork rolls, fruit salad and even orange juice that h...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Cerexhe, Peter, Ashton, JohnAuthor
Đồng tác giả:	Ashton, John Author
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	University of New South Wales Press,
Chủ đề:	Food. Food contamination. Food poisoning. Khoa Du lịch và Việt Nam học
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/300 khoahocxahoi/anhbiasach/22311_riskyfoodssaferchoices_kthumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=22311
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Food poisoning : outbreaks, bacterial sources and adverse health effects
Thông tin tác giả:: Paresh C. Ray
Thông tin xuất bản: (2022)

Food safety : contaminants and toxins / edited by J.P.F. D'Mello.
Thông tin tác giả:: D'Mello, J. P. Felix.

Food toxicology : Current advances and future challenges / Ashish Sachan, Suzanne Hendrich
Thông tin tác giả:: Sachan, Ashish, và những người khác

The 1992 Australian market basket survey :a total diet survey of pesticides and contaminants /Fay Stenhouse; National Food Authority (Australia)
Thông tin tác giả:: Stenhouse, Fay

The food safety hazard guidebook / Richard Lawley; Laurie Curtis; Judy Davis
Thông tin tác giả:: Lawley, Richard, và những người khác

Bacteriophages: Practical Applications for Nature’s Biocontrol
Thông tin tác giả:: Jassim, Sabah A.A., và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Scientific criteria to ensure safe food / Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food.; Institute of Medicine (U.S.)
Thông tin tác giả:: Committee on the Review of the Use of Scientific Criteria and Performance Standards for Safe Food.; Institute of Medicine (U.S.)

Food safety : the science of keeping food safe / Ian C Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Food authentication and traceability / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

Chemical migration and food contact materials / [Edited by] Karen A Barnes; C Richard Sinclair; D H Watson
Thông tin tác giả:: Barnes, Karen A.edited, và những người khác

Food science and technology /Aileen Lockhart.
Thông tin tác giả:: Lockhart, Aileen

Food Safety And Food Security / Đào Khánh Châu
Thông tin tác giả:: Đào Khánh Châu

Food Analysis, Fourth Edition
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne
Thông tin xuất bản: (2022)

Introduction to food science & food systems / Rick Parker, Miriah Pace
Thông tin tác giả:: Parker, Rick, và những người khác

Allergy-free cooking : how to avoid the eight major food allergens and eat happily ever after / Eileen Rhude Yoder.
Thông tin tác giả:: Yoder, Eileen Rhude.

Food Chemistry
Thông tin tác giả:: Belitz, H -D, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Food safety :the science of keeping food safe /Ian Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Food Safety: The Science of Keeping Food Safe
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.
Thông tin xuất bản: (2019)

Microorganisms in Foods 7 : Microbiological Testing in Food Safety Management / Microbiological Specifications for Foods, International Commission on
Thông tin tác giả:: Microbiological Specifications for Foods, International Commission on

Food packaging and preservation. Vol. 9. Handbook of food bioengineering / Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban
Thông tin tác giả:: Grumezescu, Alexandru Mihai, và những người khác

Food microbiology /Martin R Adams; Maurice O Moss.
Thông tin tác giả:: Adams, M. R.

Food microbiology / Frazier, William C.
Thông tin tác giả:: Frazier, William C., và những người khác

Introduction to the chemistry of food / Michael Zeece
Thông tin tác giả:: Zeece, Michael

Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century: Proceedings of APSAFE2013
Thông tin tác giả:: Hongladarom, Soraj
Thông tin xuất bản: (2015)

Food microbiology / M. R. Adams, M. O. Moss
Thông tin tác giả:: Adms, M. R., và những người khác

Beneficial Microbes in Fermented and Functional Foods
Thông tin tác giả:: Rai, V Ravishankar, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Introduction to Food Engineering (Fifth Edition)
Thông tin tác giả:: Singh, R. Paul, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Thông tin tác giả:: Siddiqui, Mohammed Wasim, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

The Chemical Analysis of foods / Pearson, David
Thông tin tác giả:: Pearson, David

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey editor, và những người khác

Food :How we live in Australia /Ron Thomas; Jan Stutchbury.
Thông tin tác giả:: Thomas,Ron., và những người khác

Food safety and human health / Ram Lakhan Singh; Sukanta Mondal
Thông tin tác giả:: Mondal, Sukantaedited by, và những người khác

Food forensics and toxicology / Titus A.M. Msagati
Thông tin tác giả:: Msagati, Titus A. M.

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging / Romain Jeantet ...[et al]
Thông tin tác giả:: Brulé, Gérard editor, và những người khác

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey, và những người khác

Chocolate Food of the Gods
Thông tin tác giả:: Szogyi, Alex

Microorganisms in Foods 7
Thông tin tác giả:: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Thông tin xuất bản: (2020)

Food Safety & Mycotoxins
Thông tin tác giả:: Wu, Aibo
Thông tin xuất bản: (2020)

Advances in food and nutrition research. Vol. 90, Functional food ingredients from plants / edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Lillian Barros
Thông tin tác giả:: Ferreira, Isabel C. F. R., và những người khác

Food biochemistry and food processing / Benjamin K Simpson ...[et al]
Thông tin tác giả:: Nollet, Leo M. L. editor, và những người khác