Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /Bùi Ái
Trình bày ứng dụng công nghệ lên men trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.
Lưu vào:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | text |
| Ngôn ngữ: | vie |
| Thông tin xuất bản: |
Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh,
|
| Chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=4072 |
| Từ khóa: |
Thêm từ khóa bạn đọc
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!
|