Fundamentals of food process engineering / Toledo, Romeo T.

Fundamentals of food process engineering / Toledo, Romeo T.

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Toledo, Romeo T.
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	vie
Thông tin xuất bản:	Chapman&Hall,
Chủ đề:	Food industry and trade
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.hou.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=23097
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Fundamentals of Food Process Engineering /Romeo T. Toledo
Thông tin tác giả:: Toledo Romeo T.

Fundamentals of food Process Engineering /Romeo T.Toledo
Thông tin tác giả:: Romeo T.Toledo

Food processing and preservation / H. R. Naik, Tawheed Amin
Thông tin tác giả:: Naik, H. R., và những người khác

Introduction to food science & food systems / Rick Parker, Miriah Pace
Thông tin tác giả:: Parker, Rick, và những người khác

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging / Romain Jeantet ...[et al]
Thông tin tác giả:: Brulé, Gérard editor, và những người khác

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience
Thông tin tác giả:: Siddiqui, Mohammed Wasim, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Handbook of research on food processing and preservation technologies. Vol. 2. Nonthermal food preservation and novel processing strategies / Preeti Birwal, Megh R. Goyal, Monika Sharma
Thông tin tác giả:: Birwal, Preeti, và những người khác

Food engineering handbook : Food engineering fundamentals / Theodoros Varzakas; Constantina Tzia editor
Thông tin tác giả:: Tzia, Constantinaeditor, và những người khác

Solving problems in food engineering / S Yanniotis
Thông tin tác giả:: Yanniotis, Stavros

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey, và những người khác

Handbook of food engineering practice / Kenneth J Valentas, Enrique Rotstein & R Paul Singh
Thông tin tác giả:: Rotstein, EnriqueAuthor, và những người khác

Essential oils in food processing : Chemistry, safety and applications / Seyed Mohammad Bagher Hashemi, Amin Mousavi Khaneghah, Anderson S. Sant'Ana
Thông tin tác giả:: Hashemi, Seyed Mohammad Bagher, và những người khác

Worlds of food : place, power, and provenance in the food chain / Kevin Morgan, Terry Marsden, and Jonathan Murdoch.
Thông tin tác giả:: Morgan, Kevin., và những người khác

Food Security and Food Safety for the Twenty-first Century: Proceedings of APSAFE2013
Thông tin tác giả:: Hongladarom, Soraj
Thông tin xuất bản: (2015)

Postharvest technology and food process engineering / Amalendu Chakraverty; R Paul Singh
Thông tin tác giả:: Chakraverty, Amalendu, và những người khác

Food Processing / Carl J. Schaschke
Thông tin tác giả:: Schaschke, Carl J.

Food biochemistry and food processing / Benjamin K Simpson ...[et al]
Thông tin tác giả:: Nollet, Leo M. L. editor, và những người khác

Where am I eating? :an adventure through the global food economy /Kelsey Timmerman.
Thông tin tác giả:: Timmerman, Kelsey.

Food & drink - good manufacturing practice : a guide to its responsible management / Louise Manning; Institute of Food Science and Technology (Great Britain)
Thông tin tác giả:: Institute of Food Science and Technology (U.K.), và những người khác

Food processing technology : principles and practice / P Fellows
Thông tin tác giả:: Fellows, P

Career opportunities in the food and beverage industry
Thông tin tác giả:: Kathleen Thompson Hill
Thông tin xuất bản: (2022)

Food Safety, Market Organization, Trade and Development
Thông tin tác giả:: Hammoudi, A, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2015)

Food forensics and toxicology / Titus A.M. Msagati
Thông tin tác giả:: Msagati, Titus A. M.

Small-scale food processing : a guide to appropriate equipment : = Edited and introduced by] Peter Fellows and Ann Hampton
Thông tin tác giả:: Fellows, Peter, và những người khác

Structure and function of food engineering / [Edited by] Ayman Amer Eissa
Thông tin tác giả:: Eissa, Ayman Ameredited

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
Thông tin tác giả:: Nguyễn Mỹ Tín

Halal food production / Mian N Riaz; Muhammad M Chaudry
Thông tin tác giả:: Riaz, Mian N., và những người khác

Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety / Victor R. Preedy
Thông tin tác giả:: Preedy, Victor R.

A handbook for sensory and consumer-driven new product development : innovative technologies for the food and beverage industry / Maurice G O'Sullivan
Thông tin tác giả:: O'Sullivan, Maurice G.

Nutraceutical and functional food processing technology / Joyce I Boye
Thông tin tác giả:: Boye, Joyce I.edited by

Handbook of food process design / [Edited by] Mohammad Shafuir Rahman, Jasim Ahmed
Thông tin tác giả:: Ahmed, Jasimedited, và những người khác

Professional food manager / National Environmental Health Association, NEHA.

Dynamics of microbial safety of pangasius fillet during processing and new approaches in evaluating the effective operation of food quality management system
Thông tin tác giả:: Arturu, Anna Minja

Career opportunities in the food and beverage industry / Kathleen Thompson Hill
Thông tin tác giả:: Hill, Kathleen Thompson

Food science and technology /Aileen Lockhart.
Thông tin tác giả:: Lockhart, Aileen

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey editor, và những người khác

An integrated approach to new food product development / [Edited by] Howard R Moskowitz; Israel Saguy; Tim Straus
Thông tin tác giả:: Moskowitz, Howard R.edited, và những người khác

Open innovation in the food and beverage industry / [Edited by] Marian Garcia Martinez
Thông tin tác giả:: Martinez, Marian Garciaedited

Introduction to food engineering / R Paul Singh; Dennis R Heldman
Thông tin tác giả:: Singh, R. Paul, và những người khác

Conventional and advanced food processing technologies / Suvendu Bhattacharya
Thông tin tác giả:: Bhattacharya, Suvenduedited by