Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach / Cangliang Shen; Yifan Zhang

Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach / Cangliang Shen; Yifan Zhang

Includes index.

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Shen, Cangliang, Zhang, Yifan
Đồng tác giả:	Zhang, Yifan
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	Springer,
Chủ đề:	Microbiology Life sciences Food Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/1 giaotrinh/600 congnghe/anhbiasach/30218_foodmicrobiologythumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=30218
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Microorganisms in Foods 7 : Microbiological Testing in Food Safety Management / Microbiological Specifications for Foods, International Commission on
Thông tin tác giả:: Microbiological Specifications for Foods, International Commission on

Fundamental Food Microbiology
Thông tin tác giả:: Bibek Ray, và những người khác

Food microbiology / Frazier, William C.
Thông tin tác giả:: Frazier, William C., và những người khác

Food microbiology /Martin R Adams; Maurice O Moss.
Thông tin tác giả:: Adams, M. R.

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Thông tin tác giả:: Batt, Carl A.
Thông tin xuất bản: (2015)

The food chemistry laboratory :a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /Connie M. Weaver, James R. Daniel
Thông tin tác giả:: Weaver, Connie, và những người khác

Food microbiology / M. R. Adams, M. O. Moss
Thông tin tác giả:: Adms, M. R., và những người khác

Food microbiology :fundamentals and frontiers /edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey editor, và những người khác

Food safety :the science of keeping food safe /Ian Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Food analysis laboratory manual /S. Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne

Food safety : the science of keeping food safe / Ian C Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Microbiology and technology of fermented foods
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W.

Food biochemistry and food processing / Benjamin K Simpson ...[et al]
Thông tin tác giả:: Nollet, Leo M. L. editor, và những người khác

Microorganisms in Foods 7
Thông tin tác giả:: Foods, International Commission on Microbiological Specifications for
Thông tin xuất bản: (2020)

Food Safety & Mycotoxins
Thông tin tác giả:: Wu, Aibo
Thông tin xuất bản: (2020)

Cuisine and culture :a history of food and people /Linda Civitello
Thông tin tác giả:: Civitello, Linda

Handbook of food science and technology 2 : food process engineering and packaging / Romain Jeantet ...[et al]
Thông tin tác giả:: Brulé, Gérard editor, và những người khác

To feed a nation :a history of Australian food science and technology /K T H Farrer.
Thông tin tác giả:: Farrer, K. T. H. (Keith Thomas Henry),1916-

Traditional Foods
Thông tin tác giả:: Al-Khusaibi, Mohammed, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Food analysis laboratory manual /edited by S. Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies
Thông tin tác giả:: Malik, Abdul, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Thông tin tác giả:: Panda, Sandeep Kumar, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W.

Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
Thông tin tác giả:: Pérez-Rodríguez, Fernando, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Saving food : production, supply chain, food waste and food consumption / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

Food Safety in Poultry Meat Production
Thông tin tác giả:: Venkitanarayanan, Kumar, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Principles of food chemistry / John M DeMan ...[et al]
Thông tin tác giả:: DeMan, John M., 1925-2010, và những người khác

Food Emulsifiers and Their Applications
Thông tin tác giả:: Hasenhuettl, Gerard L., và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Food Fraud Prevention
Thông tin tác giả:: Spink, John W.
Thông tin xuất bản: (2020)

Food authentication and traceability / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

Food engineering handbook : Food engineering fundamentals / Theodoros Varzakas; Constantina Tzia editor
Thông tin tác giả:: Tzia, Constantinaeditor, và những người khác

Dictionary of food: international food and cooking terms from A to Z
Thông tin tác giả:: Sinclair, Charles
Thông tin xuất bản: (2012)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
Thông tin tác giả:: Azcarate-Peril, M. Andrea, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Food fraud prevention : introduction, implementation, and management / John W Spink
Thông tin tác giả:: Spink, John W

The chemistry of food additives and preservatives / Titus A M Msagati
Thông tin tác giả:: Msagati, Titus A. M.

Food Allergens. 1st ed. 2018
Thông tin tác giả:: Fu, Tong-Jen, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)

Handbook of food allergen detection and control / Simon Flanagan
Thông tin tác giả:: Flanagan, Simonedited by

Reformulation as a Strategy for Developing Healthier Food Products
Thông tin tác giả:: Raikos, Vassilios, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2020)