The restaurant : from concept to operation / John R Walker

The restaurant : from concept to operation / John R Walker

"The Restaurant: From Concept to Operation, 9th Edition takes the reader from the initial idea to the grand opening. It features comprehensive, applications-based coverage of all aspects of developing, opening, and running a restaurant. This includes topics such as staffing, legal and regulator...

Mô tả chi tiết

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Walker, John R.1944-
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	eng
Thông tin xuất bản:	John Wiley & Sons, Inc.,
Chủ đề:	Restaurant management Restaurants Khoa Du lịch và Việt Nam học Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/documentdata01/2 tailieuthamkhao/600 congnghe/anhbiasach/37992_therestaurantthumbimage.jpg http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=37992
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

The Restaurant : From Concept to Operation / John R. Walker
Thông tin tác giả:: Walker, John R.1944-, và những người khác

The Restaurant : From Concept to Operation / John R. Walker
Thông tin tác giả:: Walker, John R. 1944-

The restaurant : from concept to operation / by John R. Walker.
Thông tin tác giả:: Walker, John R.,1944-

The restaurant : from concept to operation / John R. Walker,
Thông tin tác giả:: Walker, John R.

The restaurant : from concept to operation / by John Walker.
Thông tin tác giả:: Walker, John R.,1944-

The restaurant :From concept to operation /John R. Walker
Thông tin tác giả:: Walker, John R.

Restaurant concepts, management and operations
Thông tin tác giả:: John R. Walker
Thông tin xuất bản: (2023)

The restaurant : from concept to operation
Thông tin tác giả:: John Walker
Thông tin xuất bản: (2022)

The restaurant : from concept to operation
Thông tin tác giả:: John Walker
Thông tin xuất bản: (2022)

The restaurant : from concept to operation
Thông tin tác giả:: John Walker
Thông tin xuất bản: (2022)

Restaurant Chains in China : The Dilemma of Standardisation Versus Authenticity / Guojun Zeng, Henk J De Vries and Frank M Go
Thông tin tác giả:: Zeng, Guojun, và những người khác

Restaurant, Food & Beverage Market Research Handbook 2013 / Richard K. Miller, Kelli Washington, Associates
Thông tin tác giả:: Miller, Richard K., và những người khác

English for Tourism and Restaurants book 1/ Frank Levin
Thông tin tác giả:: Frank Levin, và những người khác

English for restaurant workers, 2nd Edition
Thông tin tác giả:: Tallalla, Renee
Thông tin xuất bản: (2022)

The restaurant manager's handbook : how to set up, operate, and manage a financially successful food service operation
Thông tin tác giả:: Douglas Robert Brown
Thông tin xuất bản: (2022)

Restaurant law basics / Stephen C Barth, David K Hayes, Jack D Ninemeier
Thông tin tác giả:: Barth, Stephen C, và những người khác

Restaurant service basics /Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl
Thông tin tác giả:: Dahmer, Sondra J., và những người khác

Mai I help you? : English in tourism: a course for restaurant and bar staff / C St J Yates
Thông tin tác giả:: C St J Yates

Top secret restaurant recipes 2 : more amazing clones of famous dishes from America's favorite restaurant chains / Todd Wilbur
Thông tin tác giả:: Wilbur, Todd

International restaurant english: communicating with international traveller / Leila Keane
Thông tin tác giả:: Leila, Keane

Philadelphia magazine's ultimate restaurant guide / Edited by April White ; Foreword by food critic Maria Gallagher
Thông tin tác giả:: Gallagher, Maria Foreword, và những người khác

Top secret restaurant recipes : creating kitchen clones from America's favorite restaurant chains / Todd Wilbur
Thông tin tác giả:: Wilbur, Todd

Consumer research in the restaurant environment - Part 3: analysis, findings and conclusions
Thông tin tác giả:: Jaks Ïa Kivela, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2018)

Consumer research in the restaurant environment - Part 3: analysis, findings and conclusions
Thông tin tác giả:: Jaks Ïa Kivela, và những người khác
Thông tin xuất bản: (2018)

The Hungry Cowboy : service and community in a neighborhood restaurant / Karla A Erickson
Thông tin tác giả:: Erickson, Karla A

Introduction to hotel and restaurant management :a book of readings /compiled and edited by Robert A. Brymer.
Thông tin tác giả:: Brymer, Robert A.

Restaurant owners / Cecilia Minden; Mary Minden-Zins
Thông tin tác giả:: Minden, Cecilia, và những người khác

The 2013 Restaurant, Food & Beverage Market Research Handbook
Thông tin tác giả:: Richard K. Miller
Thông tin xuất bản: (2022)

Start and run a restaurant / Carol Godsmark
Thông tin tác giả:: Godsmark, Carol

The artichoke trail : a guide to vegetarian restaurants, organic food stores & farmers' markets in the US / James Bernard Frost
Thông tin tác giả:: Frost, James Bernard

Lodging, restaurant and resort management / Jackson Gray
Thông tin tác giả:: Gray, Jackson

Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống trong hệ thống nhà hàng trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Thông tin tác giả:: Vũ, Thị Hồng Yến

Hotel/restaurant management career starter / Lauren B Starkey
Thông tin tác giả:: Starkey, Lauren B.

Hotel, restaurant management career starter / Lauren B. Starkey
Thông tin tác giả:: Starkey, Lauren B.

Hotel / restaurant management career starter / Lauren B. Starkey.
Thông tin tác giả:: Starkey, Lauren B., 1962-

Restaurant Financial Management : A Practical Approach
Thông tin tác giả:: Hyung-il Jung
Thông tin xuất bản: (2022)

How to open and operate a restaurant / Arthur L Meyer, Jon M Vann
Thông tin tác giả:: Meyer, Arthur L

Cafe royale :Tales of love & travel /Larry Buttrose.
Thông tin tác giả:: Buttrose, Larry,1952-

How to feed friends and influence people :The carnegie Deli : A giant sandwich, A little Deli. A huge Success /Milton Parker, Allyn Freeman
Thông tin tác giả:: Parker, Milton, và những người khác