Introduction to food biotechnology /Perry Johnson-Green

Introduction to food biotechnology /Perry Johnson-Green

Lưu vào:

Hiển thị chi tiết
Tác giả chính:	Johnson Green, Perry
Định dạng:	text
Ngôn ngữ:	vie
Thông tin xuất bản:	CRC,
Chủ đề:	Food Thực phẩm Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm Công nghệ thực phẩm Công nghệ kỹ thuật hoá học
Truy cập trực tuyến:	http://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=9116
Từ khóa:	Thêm từ khóa bạn đọc Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên gắn từ khóa cho biểu ghi này!

Tài liệu tương tự

Perry s chemical engineers handbook / Don W Green, Robert H. Perry
Thông tin tác giả:: Green, Don W, và những người khác

Introduction to food chemistry / Richard Owusu-Apenten
Thông tin tác giả:: Owusu-Apenten, R. K.

Food safety :the science of keeping food safe /Ian Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

The food chemistry laboratory :a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists /Connie M. Weaver, James R. Daniel
Thông tin tác giả:: Weaver, Connie, và những người khác

Perry's chemical engineers' handbook / Don W Green; Marylee Z Southard
Thông tin tác giả:: Southard, Marylee Z.editor, và những người khác

Food chemistry /H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle
Thông tin tác giả:: Belitz, H.-D, và những người khác

Food analysis laboratory manual /edited by S. Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne

Food processing technology :Principles and practice /P.J. Fellows
Thông tin tác giả:: Fellows, P.J.

Food biochemistry and food processing / Benjamin K Simpson ...[et al]
Thông tin tác giả:: Nollet, Leo M. L. editor, và những người khác

Introduction to food engineering / R Paul Singh; Dennis R Heldman
Thông tin tác giả:: Singh, R. Paul, và những người khác

Food packaging :principles and practice /Gordon L. Robertson
Thông tin tác giả:: Robertson, Gordon L.

Food analysis laboratory manual /S. Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: Nielsen, S. Suzanne

Waste management for the food industries /Loannis Arvanitoyannis
Thông tin tác giả:: Arvanitoyannis, Loannis

Food analysis /[edited by] Suzanne Nielsen.
Thông tin tác giả:: Nielsen, Suzanne Sedited by

Food packaging : principles and practice / Gordon L Robertson
Thông tin tác giả:: Robertson, Gordon L.1946-

Food additives /edited by A. Larry Branen ... [et al.]
Thông tin tác giả:: Branen, Alfred Larry

Food science and technology / Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology.
Thông tin tác giả:: Campbell-Platt, Geoffrey editor, và những người khác

The chemistry of food additives and preservatives / Titus A M Msagati
Thông tin tác giả:: Msagati, Titus A. M.

Principles of food chemistry / John M DeMan ...[et al]
Thông tin tác giả:: DeMan, John M., 1925-2010, và những người khác

Saving food : production, supply chain, food waste and food consumption / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

Mechanism and theory in food chemistry / Dominic W S Wong
Thông tin tác giả:: Wong, Dominic W. S

Food microbiology :fundamentals and frontiers /edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan

Handbook of frozen food processing and packaging / Da-Wen Sun
Thông tin tác giả:: Sun, Da-Weneditor

Food safety : the science of keeping food safe / Ian C Shaw
Thông tin tác giả:: Shaw, Ian C.

Food safety and human health / Ram Lakhan Singh; Sukanta Mondal
Thông tin tác giả:: Mondal, Sukantaedited by, và những người khác

Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach / Cangliang Shen; Yifan Zhang
Thông tin tác giả:: Shen, Cangliang, và những người khác

Food engineering handbook : Food engineering fundamentals / Theodoros Varzakas; Constantina Tzia editor
Thông tin tác giả:: Tzia, Constantinaeditor, và những người khác

Sensory evaluation of food : principles and practices / Harry T Lawless, Hildegarde Heymann
Thông tin tác giả:: Lawless, Harry T., và những người khác

Food packaging and preservation / Alexandru Mihai Grumezescu; Alina Maria Holban
Thông tin tác giả:: Grumezescu, Alexandru Mihaiedited by, và những người khác

Food Analysis / S.Suzanne Nielsen
Thông tin tác giả:: S.Suzanne Nielsen

Food authentication and traceability / Charis M Galanakis
Thông tin tác giả:: Galanakis, Charis M.edited by

Conventional and advanced food processing technologies / Suvendu Bhattacharya
Thông tin tác giả:: Bhattacharya, Suvenduedited by

Food processing technology :principles and practice /P. Fellows.
Thông tin tác giả:: Fellows, P.(Peter),1953-

Handbook of food allergen detection and control / Simon Flanagan
Thông tin tác giả:: Flanagan, Simonedited by

Nutraceutical and functional food processing technology / Joyce I Boye
Thông tin tác giả:: Boye, Joyce I.edited by

Food law : cases and materials / Lisa Heinzerling; Georgetown University. Law Center.
Thông tin tác giả:: Heinzerling, Lisa, và những người khác

Handbook of food analysis / Leo M. L.Nollet
Thông tin tác giả:: Leo M. L.Nollet

Microbiology and technology of fermented foods / Robert W Hutkins
Thông tin tác giả:: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)

Nutritive Value of Foods / Susan E. Gebhardt, Robin G. Thomas
Thông tin tác giả:: Susan E. Gebhardt, và những người khác

HACCP : practical approach :Revisited with a view of food safety risk reduction /Sara Mortimore, Carol Wallace
Thông tin tác giả:: Mortimore, Sara, và những người khác